寒天で有名な、岐阜県恵那市山岡町にある、隠れ家的カフェ、ほやら。
自家製の焼き立てパンがおいしいお店です。
僕には帰る田舎がないのですが、古民家調の店構えに潜在的、かつバーチャルなノスタルジーを感じます。
生憎の雨模様でキレイなお庭を楽しむ事はできなかったんですが、山里の雨も大変情緒があります。
※傘差しながら撮ったので水平が取れてません(汗)
随分盛況で、駐車場の車のナンバーを見ると、県外のお客さんも結構来ているようです。
背の低い引き戸を開けると、ふわっとパンの良い香りが漂ってきます。
入ってすぐ、たくさんの種類のパンが並んでいます。
パンだけ買い求めるお客さんもちらほら。
満席だったのですが、席に通されるまで、囲炉裏端で本を読みながら待てるようになっています。
また、二階は陶器のギャラリーになっていて、待ち時間も退屈せずに済みました。
※二階のギャラリー
ややあって、席に通され、僕は「ほやらセット」を注文。
『はやらセット』 1,000円
●ねぎみそと野菜サンド クロックムッシュ風
●ごぼうのポタージュ
●レンズ豆とクスクスのサラダ
●ドリンク・デザート
なんだか、オーガニック全開です。
パンが結構ボリュームがあって、ねぎみそとキノコやタケノコなど、旬の素材がたっぷりのサンドウィッチが春の匂いがしてうまかったです。
雰囲気もすごく良いし、料理も自然な味わいを楽しめます。
メニューなんかで素材のストーリーや、パン作りについてもっと演出をすると、さらに口コミが広がりそうな、そんな良いお店でした。
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